La Pieve racconta

Arte, storia e lambrusco. A Panzano

Tag: aceto balsamico

Sigari di carne

Ed ecco i sigari di carne! Meravigliose e croccanti polpette da servire come finger food accompagnate da una maionese al balsamico. Da leccarsi i baffi (e le dita, ovviamente… se no, che finger food sarebbe?)

Sigari di carne

I sigari di carne in tavola: croccanti fuori e morbidissimi dentro. Una goduria per il palato…

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Scaloppine all’aceto balsamico

Questo non è un semplice piatto, è un must della cultura modenese: le scaloppine all’aceto balsamico. Il sapore cremoso, unico e inconfondibile dell’aceto balsamico come condimento a una pietanza davvero particolare. All’ombra della Ghirlandina, il gusto è di casa. Ecco qua gli ingredienti:

Ricetta scaloppine all'aceto balsamico di Modena

Più modenese di una scaloppina all’aceto balsamico, non c’è niente.

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Fusilli con crema di zucca e pancetta croccante

Vuoi un’alternativa alla classica carbonara? Prova i fusilli con crema di zucca e pancetta croccante: il piatto perfetto da preparare con uno dei prodotti più gustosi dell’autunno: la zucca! L’irresistibile contrasto che la pancetta saprà dare alla dolcezza della zucca vi conquisterà. E, assieme a voi, tutti i vostri ospiti.

Ricetta fusilli alla zucca con pancetta croccante

Zucca, pancetta e aceto balsamico. La campagna emiliana d’autunno.

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