La Pieve racconta

Arte, storia e lambrusco. A Panzano

Tag: colori

Ricetta marmellata di fragole

Ricetta marmellata di fragole? Sì, grazie! Gustosa, sana e, soprattutto, piace tantissimo anche ai più piccoli! Direttamente dalla campagna alla vostra tavola: morbida come non mai, densa e irresistibile, un seducente concentrato di frutta, che profuma del sole di primavera.

Ricetta marmellata di fragole

La marmellata di fragole servita su un fragrante biscotto di pasta frolla. Dolcemente irresistibile!

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Tortelloni al salmone

ricetta tortelloni al salmone

Uno dei piatti della tradizione emiliana si fonde con i profumi del Mare del Nord: ecco i tortelloni al salmone

Un buon piatto di tortelloni al salmone è per sempre. In occasione della notte di San Silvestro e non solo vi consigliamo una gustosissima ricetta a base di pesce, resa ancora più appetitosa dal profumo delle spezie. Iniziate a prendere nota.
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Scaloppine all’aceto balsamico

Questo non è un semplice piatto, è un must della cultura modenese: le scaloppine all’aceto balsamico. Il sapore cremoso, unico e inconfondibile dell’aceto balsamico come condimento a una pietanza davvero particolare. All’ombra della Ghirlandina, il gusto è di casa. Ecco qua gli ingredienti:

Ricetta scaloppine all'aceto balsamico di Modena

Più modenese di una scaloppina all’aceto balsamico, non c’è niente.

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Polpette ai profumi dell’Appennino

Una foto del Cimone da Montalbano di Zocca, Modena

Il Cimone visto da Montalbano, poco distante da Zocca, in provincia di Modena.

Una gita nel nostro splendido Appennino in almeno cinque sapori. Pensate alle montagne che, come i raggi di una corona, rinserrano i piccoli paesi incastonati tra l’Emilia e la Toscana. Pensate a Zocca o a Rocca Malatina, agli antichi borghi in arenaria nascosti tra una valle e un colle. E ora, preparate gli ingredienti: Continue reading

Ricetta veg: falsi panini

panini vegani ricetta veg sano e vegano

Pomodori e panini glutenfree al profumo di menta. Divini.

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Gloria al vino!

In occasione del Festival della Filosofia di Modena, anche noi della Pieve vorremo proporvi alcuni aforismi dedicati alla gloria… del vino!

In tanti l’hanno glorificato, con splendidi versi o con suadenti melodie, da Ovidio a Verdi.
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