La Pieve racconta

Arte, storia e lambrusco. A Panzano

Tag: tacchino

Riso freddo con ananas, pollo e menta

Il riso freddo con ananas, pollo e menta è un’ottima idea per sedurre i palati più fini nelle sere d’estate, o per stupire con un pranzo originale, fresco e leggero.

Riso freddo con pollo, menta e ananas.

Riso freddo con pollo, menta e ananas. Fresco, estivo e perfetto per stupire anche i palati più fini.

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Scaloppine all’aceto balsamico

Questo non è un semplice piatto, è un must della cultura modenese: le scaloppine all’aceto balsamico. Il sapore cremoso, unico e inconfondibile dell’aceto balsamico come condimento a una pietanza davvero particolare. All’ombra della Ghirlandina, il gusto è di casa. Ecco qua gli ingredienti:

Ricetta scaloppine all'aceto balsamico di Modena

Più modenese di una scaloppina all’aceto balsamico, non c’è niente.

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Tacchino ubriaco e aromi

Ricetta tacchino ubriaco: vino, aromi e fantasia

La carne deve rimanere morbida all’interno, e bella rosolata all’esterno.

Una ricetta velocissima e saporita. Potete farla anche quando avete poco tempo ma tanta voglia di stupire. Useremo il lambrusco e le spezie. Un matrimonio impossibile? No. Un perfetto connubio di sapori. Ecco gli ingredienti:
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