Basilicata coast to coast? Strascinati lucani con ricotta salata: molto meglio! Un piatto fresco e gustoso, che vive di suadenti contrasti: la dolcezza della zucchina da un lato, e dall’altro l’inconfondibile e deciso sapore della ricotta salata. Fra i più irresistibili profumi del Mediterraneo in un’unica ricetta. Oltre a proporre ai vostri ospiti un piatto della tradizione, porterete in tavola anche i colori sgargianti delle delizie dell’orto. In questa versione, ve la proponiamo con le zucchine, ma potete tranquillamente utilizzare le verdure che più vi piacciono: anche con la zucca o con filetti di pomodoro, sarà certamente un primo delizioso!
Strascinati con ricotta e zucchine: il profumo della Magna Grecia. Un tipico piatto lucano, reinterpretato.
